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开胃便当美味番茄盅的做法

2019年05月15日 栏目:故事

工  艺:烤口  味:茄汁味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟美味番茄盅的主料:西红柿4个、米饭500克

工  艺:烤口  味:茄汁味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

美味番茄盅的主料:西红柿4个、米饭500克

美味番茄盅的辅料:培根2片、食盐少量、花生油适当、细香葱适当

美味番茄盅的做法:1、准备番茄。从番茄的肩部下刀,把番茄的顶部切掉:

2、然后用趁手的工具把番茄里面的种籽和果肉挖出来,挖的时候务必谨慎,避免弄破番茄的外壁。挖出来的部份固然不要扔掉,放点糖拌1拌就是的美味,

3、把挖好的番茄倒扣在厨房纸上,这样可以免番茄盅的内部积攒过量的水份。摆的时候,让盖子和番茄盅逐一对应。由于番茄大小不1,下刀切的部位也不1样,所以不要张冠李戴。

4、把烤箱预热,温度就定在180摄氏度。

5、把平底不粘锅预热1分钟,取两片培根(大约50克左右),直接放在锅里,不要放任何油,由于培根本身就含有1定的脂肪,渗出的油脂就足够了。煎的时候注意常常用锅铲压1压,让培根与锅底能够密切接触。等到培根的两面都有些金黄的时候,就把它取出来。

6、煎好的培根放在砧板上用刀切成半个厘米见方的小丁,放在1边备用。把小葱切碎:

7、刚才煎培根的锅子不要洗,直接在里面再放少量花生油,稍略加热以后,撒入切碎的小葱:

8、等小葱飘出香气后,就放入500克左右的米饭(是湿重,不是500克米烧的饭),迅速翻炒,直到把米饭炒散为止。

9、把切好的培根撒进去,翻炒均匀。由于培根本身就比较咸,所以这个炒饭不1定需要放盐,固然还是尝1下,如果的确有些淡,可以另外加少许盐调味。炒好的米饭盛出备用。

10、组装炒饭番茄盅。把番茄盅放进衬有烘焙纸的烤盘里面,用小勺把炒饭1点点放进挖好的番茄盅里面,边放边轻轻压实。炒饭要高出番茄盅的边沿1点,这样会比较好看。由于需要在烤箱里面烘烤,为了不炒饭变干,用刷子在番茄盅的表面刷上1层花生油。

11、把烤盘放进预热好的烤箱内烤10分钟,然后把番茄的盖放在烤盘上,再烤5分钟(番茄盅总共烤15分钟,番茄盖烤5分钟)

12、在番茄盅的表面撒上少量切碎的香葱作为装潢,然后装盘,给番茄盅盖上盖子

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